第63 章 辣椒油
穿越八零，我靠儿子发大财
浮生过客
上次她吃了一次林碧玉做的凉糕和冰粉，心里一直想着这一口，就想着什么时候能够再吃一次，但是她婆婆说着要到了热起来的时候才做。
她等了这么久，现在好不容易热起来了，她眨巴着星星眼，就想着听她婆婆说是不是要做那两样东西。
“不是，那个我们明天再做，现在我们要做的是辣椒油！”林碧玉说道，她就当没有看到柳素芳期待的眼神。
“辣椒油，做这个玩意干啥？”柳素芳好奇的问道，这个在她们这里每家都会做一些，平时用来拌面啥的不要太方便了，哪里还用得着专门做？
“你可别小看了这辣椒油，要是做好了，可是很受欢迎的，我们后面的一些新品可都指望着我们的辣椒油，你给我好好学着！”林碧玉说道。
她要做的辣椒油和现在的用一点点儿油溅一下的辣椒油不一样，她可是用的后世的方法，加了很多香料的辣椒油。
“知道了，娘！”柳素芳听见婆婆这样说，也不敢再跟她顶嘴，跟在林碧玉的后面，听着她的安排。
林碧玉把家里晒的干辣椒都拿出来，先是把它们干净，然后又用干净的帕子把水分给擦干，然后往锅里倒一些油，把洗好的干辣椒给倒进去。
然后让柳素芳烧小火给翻炒着，她则去弄其他的，她准备了两种干辣椒，就打算待会儿把两个一起溅了，现在得分开炒，所以她把一个下锅了，然后再收拾另外一种辣椒。
炒辣椒还是很呛人的，她们两人一个接着一个的喷嚏给打出来，现在可是没有后世的抽油烟机的，就只有等着味自己散，林碧玉受不了了，把她们摆摊用得口罩拿出来，两人戴上口罩，这才稍微好一些。
看着锅里的辣椒变成了深色，林碧玉赶紧给用锅铲给铲上来，然后又往锅里倒油，把新的辣椒又给倒进去炒。
辣椒炒好以后，林碧玉拿来一个揣盆，递给柳素芳，让她把两种辣椒给揣细，她则去准备其他的一些材料。
林碧玉把洋葱给切好，然后切了一些姜蒜沫，还有葱，芹菜啥的，都给洗好备用，还准备了一些她上次从国营商店买的八角桂皮啥的，都是一些常见的香料。
她这些准备好以后，柳素芳的辣椒也弄好了，她加了一些盐还有一些调味用的花椒，花椒粉这些放在辣椒里面，刚才切的姜蒜末也给放在里面，还有一把生的白芝麻，这可是一个好东西，她在市场找了很久这才找到。
她把这些用一个大的搪瓷盆子给装好，和匀，然后开始准备辣椒油最重要的一步——熬辣椒油。
林碧玉把一大桶菜油给倒了一大半在锅里，看着柳素芳心里直抽抽，心疼极了。
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